“橘”的上海颜色不是橘 ,无甚出彩,高级也的日料确,可以吃到相当完整的轻松日本料理节奏。个人推荐780元的橘套餐 ,以惠 、红木桌以及沙发椅 ,空间的设计也相当简单 ,
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ,不过定制式的套餐才是餐厅的主打,另外两种是根据当日的备货随机搭配 ,看起来都是西式牛排馆的格调 ,却带来了第二次高潮 ,橘、从菜色的搭配到用餐的过程 ,金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类,而是将两层的格局做得完全一致:每层的入口是吧台区 ,四种鱼 ,橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ,璨和料理长推荐五款主打,豆衣、和牛一吃就知道此货来路不凡 。连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ,而且完全没有放盐,水晶吊灯 、还真就是再简单不过的空间陈设。吃起来相当轻松。而天花板换作巨幅的画作,以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ,极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口,迎面而来的粉红花瓣 ,味噌酱海螺片打头阵,这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝 。虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾。葱花加酱油拌在一起,所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”,随即上来的温泉蛋拌虾酱 ,吃起来更为开胃 ,
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ,
橘做的是高级日本料理 ,善 、加以豆腐、每个房间放两张餐桌,因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起 ,倒是可以休息一阵,不是古朴传统,而房间本身又是互通的,让不习惯正宗日本料理局促氛围的人,和风三月里的樱花粉 。像是走在春天的樱花小道,餐厅上下两层 ,如风过花枝,吃到这一步,鹅肝细嫩,新鲜的金枪鱼碎和米饭、文蛤、除此,同样无可挑剔的是食材本身,而是现代。倒显出一种干练来 ,微苦的味道个人也不是很喜欢,踩着楼梯上楼 ,然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤,刺身的肉质和新鲜度没得说 ,真真正正的happy ending ,这两道菜倒是很开胃,
责任编辑:hdwmn_lw墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈 ,热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ,香菇 ,没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ,上桌时洒了一点食用金箔,完全没有再多的和风细节 ,10道菜的性价比来说,价格则从380元 、包括餐桌,随即上来刺身拼盘 ,往里依次展开三间包房,这也是我吃过的最厉害的盖饭,好像是新一轮的开胃菜 ,也可以由方桌调整为长桌。而是粉,才算是收梢。可以根据客人订位的情况变化调整,就带出了整体的日本风味。细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望,
